Veranstaltungskalender der Stadt Ratingen

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Veranstaltungskalender

Pfefferkuchen. Eine Reise der Sinne, vom Ursprung bis zum Genuss

(28.10.2018 – 10.3.2019)

Datum: Freitag, 23.11.2018

Uhrzeit: 11:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Veranstaltungsort:
Oberschlesisches Landesmuseum, Bahnhofstr. 62, 40883 Ratingen-Hösel

Beschreibung:

Wie kommt der Pfeffer in den Kuchen? Was unterscheidet den Pfefferküchler vom Bäcker? Wo genießt man welche Spezialität? Woher kommen die Pfeffersäcke? Und wer hat der Hexe das Pfefferkuchenhaus gebaut? Diese und andere Fragen möchte die Ausstellung aus dem Haus Schlesien, Königswinter, beantworten. Neben der Kulturgeschichte des Pfefferkuchens stehen besonders die Zutaten und die Produktion des würzigen Gebäcks sowie die regionalen Besonderheiten im Mittelpunkt. Bis heute verbindet fast jeder mit Pfefferkuchen schöne Kindheitserlebnisse, Erinnerungen an Kirmes oder Weihnachtsabend, an heimische Küche, Adventszeit oder Christkindelmarkt: Hat auch der einzelne Pfefferkuchen zumeist keine lange Lebensdauer, weil er einfach zu köstlich ist, so ist die Tradition des Pfefferküchlerhandwerks umso älter. Sie reicht zurück bis ins alte Ägypten. Auch Schlesien blickt auf eine 700jährige Tradition dieses Handwerks zurück. Spezialitäten wie „Liegnitzer Bombe“ und „Neisser Konfekt“ sind bis heute in aller Munde.

Backutensilien, Sammlung Haus Schlesien, Fotonachweis: Haus Schlesien in Königswinter.

Veranstalter:
Oberschlesisches Landesmuseum, Bahnhofstr. 62, 40883 Ratingen-Hösel

Kategorien dieser Veranstaltung:
Ausstellungen

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Tel. 02102 550-4104
und
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